フランスの伝統お菓子、クラフティ―。苺の甘酸っぱさとしっとりふわふわ食感の見た目も春らしいケーキです！
【材料（22cmタルト型1台分)】
生クリーム 200ml
牛乳 50ml
グルメギーバター（クラシック） 適量
いちご 12粒
卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 30g
粉糖（仕上げ用） 適量
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春いちごのクラフティ―
手順一覧
- 1
型にギーバターを薄く塗っておく。薄力粉はふるっておく。
- 2
いちごはヘタをとり、水気をとって半分に切る。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、薄力粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。
- 4
型に3）を入れ、いちごを散らす。
- 5
170℃に予熱したオーブンで30分程焼き、冷めたら粉糖をふる