ミニKETOキッシュ

パイ生地なしのギーバターを使用したヘルシーキッシュ!野菜とチーズたっぷりで小さ目サイズで十分の低糖質レシピです

【材料4人分】
ギーバター 大さじ2
ブロッコリー(みじん切り114 g) 1 1/4カップ
パセリ 大さじ2
卵 6個
パルメザンチーズ 45g
塩 小さじ2
黒コショウ 小さじ1
豆乳 120 ml
スイスチーズ 60g
トッピングでアボカドやホットソースをお好みで

手順一覧

1

オーブンを175°Cに予熱します。 ブロッコリーをみじん切りにし、チーズをすりおろします。

2

卵をパルメザンチーズ、塩、コショウ、豆乳で泡立てます。

3

12カップのマフィン型にギーをコーティングします。 各カップの底にブロッコリーとパセリを散らします。

4

マフィントレイの各カップに入れます。

5

すりおろしたスイスチーズを上にのせます。

6

オーブンに入れ、キッシュが茶色になり、上がふくらむまで、20〜30分間、トレイを半分回転させながら焼きます。

7

オーブンから取り出し、冷却ラックに置いて数分間冷却します。 すぐに召し上がっても、冷蔵庫で最大5日間保管していただけます。

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