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米粉と玄米粉のマフィン

今日はクリスマスにもピッタリの、ギーを使ったカラフルなマフィンのレシピをご紹介

☆米粉と玄米粉のマフィン☆
材料(9個/直径6cmカップ)
・玄米粉・・・・・・・・140g
・米粉・・・・・・・・・60g
・米油・・・・・・・・・50g
・卵・・・・・・・・・3個
・てんさい糖・・・・・140g
・豆乳(無調整)・・・ 30cc
・ギー・・・・・小さじ1
・ベーキングパウダー・・4g 

・アイシングパウダー(赤・緑)・・30g
・水・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
・アラザン・・・・・・・・・・・ 適量

手順一覧

1

ボールにを入れ泡立て器でよくかき混ぜ、米油を加えて更に混ぜる

2

1に合わせた粉類を加え、ゴムベラでざっくり手早く混ぜる

3

カップに流しいれ、170度に予熱したオーブンで25分焼く

4

アイシングパウダーに水を加えクリームを作り、しぼり袋に入れ、焼きあがったマフィンの上にかける。最後にアラザンを飾る