ヘルシー豆乳カルボナーラ

手順一覧

1

ボウルに卵を溶きほぐし、ほかのカルボナーラソースの材料を加えて混ぜ合わせる。ベーコンは５mm幅に切る。

2

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示より１分短くゆで、湯をきる。

3

カルボナーラソースに火を通しすぎるとだまになるので、フライパンの余熱でとろみがつくまで混ぜる。フライパンにギーバター大さじ１を熱してベーコンを炒め、焼き色がついたら火を止めてカルボナーラソースを加える。木べらで混ぜながら余熱で火を通し、とろりとしてきたら２を加え、塩、こしょう各少々をふって手早くあえる。

4

器に盛り、さらにこしょうをふる。