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バーニャカウダソース

キャンプにおすすめのバーニャカウダのレシピ。茹でたお野菜と一緒に。ソースが残ったら、卵と混ぜてスクランブルエッグにするのもおすすめです。ギーは煙点が高く、加熱しても焦げ付きにくいので強火で料理しても安心です✨⠀ ⠀

+材料(4人分)+⠀
・にんにく 2個⠀
・アンチョビ 8〜10枚⠀
・ギー 80〜100g(100-125㎖)⠀ ※グルメギー(ガーリック味や黒トリュフ味)でもOK⠀
・お好きな野菜⠀ ⠀

手順一覧

1

ディップする野菜を茹でる

2

小さめの鍋を中火にかけ、ギーを入れ完全に溶かす(溶けている場合は温める程度でOK)

3

弱火にし、にんにくとアンチョビを入れしばらく加熱し、にんにくとアンチョビを潰せば完成