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アンチョビとガーリックのサイコロステーキ

材料（2人分）
・牛肉（ステーキ用）・・・・・・・400g
・ガーリック（薄くスライス）・・・2片
・アンチョビペースト・・・・・・ 大さじ1
・ギー・・・・・・・・・・ 大さじ1
・アルファルファ（盛付け用）・・・適量
・ローズマリー・・・・・・・・・ 適量
・ハーブソルト・・・・・・・・・ 適量

手順一覧

1

牛肉にハーブソルトをまぶし、一口大にカットする。

2

熱したフライパンにギー、ガーリックを入れる。ガーリックの香りがしてきたら アンチョビペースト、牛肉を入れ中火で焼く。途中でローズマリーを加える。 ※焼き加減はお好みで

3

お皿にアルファルファを盛り、その上に２をのせる。