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豚肉とカラフル野菜のバター醤油炒め

ギーを使ったヘルシーレシピ。ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれた豚肉と野菜で栄養も満点です。

材料(2人分)
・豚肉・・・・・・・・・・200g
・ズッキーニ(輪切り)・・ 小2本 ☆
・エリンギ(薄切り)・・・ 100g ☆
・アスパラガス・・・・・・100g ☆
・赤パプリカ・・・・・・・30g  ☆
・ミニトマト(飾り用)・・ 4個
・ギー・・・・・・・小さじ1
・おろしニンニク・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・・・・・・小さじ2
・塩・・・・・・・・・・・適量
・ブラックペッパー・・・・適量

手順一覧

1

熱したフライパンにギー、おろしニンニク、豚肉を入れよく炒める

2

1に☆の材料を加え、全体に火が通るまで炒める

3

醤油、塩、ブラックペッパーで味を整え、お皿に盛り最後にトマトを飾る