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簡単調味料でカリフラワーガパオライス

ナンプラーもオイスターソースも使わない、簡単ガパオライス!カリフラワーライスを使用するのでカロリーOFFなのに、しっかり味で本物のガパオライス顔負けの本格派オリエンタルレシピです。

【材料2人分】
カリフラワーライス 300g
ガーリックギーバター 10g〜15g
カレーパウダー 適量
玉ねぎ 1個
鶏挽肉 300g
パプリカ 1個
★生姜チューブ 5cm位
★ニンニクチューブ2 〜3cm位
★XO醬チューブ 2〜3cm
★豆板醤 2〜3cm位
★醤油 大さじ1
★レモン果汁 大さじ1/2
★乾燥バジル 適量

手順一覧

1

カリフラワーライスをフライパンで炒める。

2

全体が温まりパラパラになったらギーバターとカレーパウダーを入れ炒める。全体が黄色くなったら皿へ移す。

3

玉ねぎ、赤パプリカはみじん切り。

4

油を引いて熱したフライパンで鶏挽肉と玉ねぎを炒める。火が通って玉ねぎもしんなりしてきたらパプリカ投入。

5

全体に火が通ったら、調味料★全部入れて炒める。

6

カリフラワーとお肉を盛り付けて、最後にお好みで目玉焼きを乗せれば完成!