アーモンドミルクを手軽に飲みたいけれど、市販のものは添加物が入っているものが多くて心配ですよね。実はアーモンドミルクはお水とアーモンドだけで簡単に作れちゃうんです。お家でフレッシュなアーモンドミルクを手作りして、コーヒーやシリアル、ヘルシーなお料理に大活躍させてください！
【材料(2人分】
- アーモンド100g
- 水400ml
手順一覧
- 1
アーモンドは、水（分量外）につけて１晩おく。
- 2
つけておいた水を捨て、アーモンドをサッと洗って水をきり、水の半量程度と一緒にミキサーに入れ、しっかりとかくはんする。
- 3
②に残りの水を加える。さらし又はだしをこす際に使うキッチンペーパーなどをザルの上にひいて、アーモンドミルクをこし、しっかり搾る。
- 4
★ 手作りのフレッシュアーモンドミルクは、すぐに使い切るようにしましょう。搾る時は、清潔な手で。搾った後の残りは、そのままマフィンなどの生地に混ぜて使うことができます！