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ボロネーゼ・ズードル

ズッキーニパスタで作るギーを使ったヘルシー&低糖質レシピズッキーニパスタを作る機会がなくても、スライサーで作れます

+材料(4人分)+
・ギー 大さじ2⠀
・ズッキーニパスタ 4本分
・にんにく 2片
・玉ねぎ(小) 1個
・にんじん 1/2本⠀
・マッシュルーム 5個
・ひき肉 300g⠀
・ホールトマト缶 1缶⠀
・生イタリアンパセリ 大さじ1⠀
・塩こしょう 適量⠀
・パルメザンチーズ 適量 *お好みで

手順一覧

1

玉ねぎとにんにく、にんじんをみじん切りにする。ズッキーニはスライサーでスライスし、千切りにする⠀

2

中火に熱したフライパンにギーを大さじ1入れ、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎ、ひき肉、にんじん、マッシュルームを炒める⠀

3

②にトマト缶を入れ弱火で10分火にかける⠀

4

火を止め、細かく切ったイタリアンパセリを加え、塩こしょうで味を整える⠀

5

別のフライパンにギー大さじ1入れ、ズッキーニパスタを入れ、柔らかくなるまで軽く炒める

6

盛り付けし、お好みでパルメザンチーズをかければ完成