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たっぷりスパイスで本格ヨーグルトチキンカレー

スパイスたっぷり手作りカレー!植物性ヨーグルトとギーバターでお店の本格的なお味が再現できます!

【材料(4人分)】
鶏肉500g
たまねぎ2個
トマト2個
ギーバター大さじ2
にんにく6カケ
生姜2カケ
赤唐辛子2本
塩少々
ローリエ2枚
クミン小さじ1/2
コリアンダー小さじ1/2
ターメリック小さじ1/2
ガラムマサラ小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
植物性ヨーグルト1/2カップ

手順一覧

1

植物性ヨーグルトに生姜1カケ、にんにく2カケを混ぜ、塩、こしょうした肉を1時間ほど漬け込む。

2

みじん切りしたたまねぎ、にんにく4カケ、生姜1カケをフライパンにギーバターを熱し、茶色くなるまでよく炒める。

3

②にトマトとスパイスを加える。

4

③をなべに移し水1カップと肉を加える。

5

中火で煮込み、盛り付け