秋と言えばきのこ いろんな種類があってそれぞれ違った香りや風味を楽しめる食材のひとつですね 今回はギーとの相性もバッチリのきのこを使ったレシピをご紹介♪
☆きのこたっぷりオムレツ☆
材料（２人分）
・マッシュルーム・・・・30g
・エリンギ・・・・・・・30g
・しいたけ・・・・・・・30g
・しめじ・・・・・・・・50g
・まいたけ・・・・・・・50g
・卵・・・・・・・・・・4個
・豆乳・・・・・・・・・50cc
・ギー・・・・・・小さじ11/2
・ガーリック（みじん切り）・1片
・ブラックペッパー・・・適量
・塩・・・・・・・・・・適量
＜飾り用＞
・青ネギ（輪切り）
・ピンクペッパー